La valle di Santerno racchiude tesori preziosi,
antiche foreste di grandi castagni.
Delizioso frutto di queste foreste è il delizioso
"marrone" Castel del Rio.
La delicatezza e la naturalezza di questo prodotto fanno
brunisce l'ingrediente principale di molte preparazioni culinarie,
in autunno, trionfo sulle tavole dei buongustai.